مرنجاب کاروانسرایی در دل کویر آران و بیدگل کاشان

خدا توفیق داد و رفتیم تو دل کویر و تا کاروانسرای مرنجاب و سواحل دریاچه نمک پیشروی کردیم
انشاءالله تصاویر و فیلمها رو به زودی آماده و قرار خواهم داد

برزک در خردادماه - برزک

قول داده بودم که برای فصل گل و گلابگیری براتون عکس بزارم که متاسفانه با توجه به مشغله نتونستم اینکارو بکنم و خودم هم از این قضیه جا موندم ولی به هرحال این چند تا عکس مربوط میشه به خردادماه در برزک

این دوتا عکس از یه گلابگیری که دوتا از دیگهای گلابگیری رو تشون میده هست

جشنواره گل و گلاب

هر ساله در منطقه کاشان و خصوصا در شهر برزک و روستاهای نیاسر و قمصر کاشان و با توجه به فصل رویش گل محمدی جشنواره ایی به نام جشنواره گل و گلاب برپا میشود که به دلیل زیبایی طبیعی این منطقه کوهستانی و همچنین جاذبه های گلستان های این منطقه شکوه وصف ناپذیری به این جشنواره میدهد که توصیه میکنم در صورت امکان از 15 اردیبهشت تا اوایل خرداد حتما سری به این مناطق بزنید
من هم امیدوارم بتونم یک سری عکس هایی از منطقه برزک براتون در این زمینه تهیه کنم

گل کلدون من

اینم یه کلیپ قدیمی و زیبا یکی بدون کلام و یکی هم ساخته و پرداخته عزیزان دوستدار موسیقی سنتی خارجی دستشون درد نکنه

بهار - سفر نوروزی - برزک

سفر نوروزی و عکس هایی از طبیعت دوباره زنده شده
البته مکان کاشان برزک که بزرگترین و مهمترین تولید کننده گلاب در ایران و خاور میانه هست(نطنز و قمصر بی خودی اسم در کردن اصل گلاب در برزک تولید میشه چه به روش صنعتی و یا سنتی )

پا تو کفش بعضی ها

خوب سایت جالب و پر محتوای اینجا رو اگر نخوندید بخونید که پر از غذاهای دلپذیر و خوشمزس

من هم به فکر افتادم یه دفعه پا تو کفش ایشون کنم و از خودم یه چیزی اختراع کنم
البته این اختراع رو به عنوان پیش غذا و یا غذای رژیمی هم میتونید میل کنید
واکنون
خوراک قارچ و هویج برای 2 نفر
مدت تهیه 1 ساعت
مواد لازم :
1- قارچ 450 گرم
2- هویج 3 عدد متوسط
3- سیب زمینی 2 عدد متوسط
4 - کوجه فرنگی 3 عدد متوسط
5 - نمک و فلفل به میزان لازم
6 - پیاز داغ در صورت دوست داشتن 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :ابتدا قارچ ها رو به اندازه مورد نظر خرد کنید اگر قارچ ها کوچکند احتیاجی به خرد کردنشون نیست و زیاد هم نباید خرد کنید

سپس اونا رو با مقداری روغت تفت بدید

هویچ رو به دقت بشویید و به تکه هایی که با قارچ ها همخوانی داشته باشه خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید
مقداری زرد چوبه و فلفل هم بزنید


گوجه فرنگی ها رو رنده کنید و یا با غذا ساز خوب ریز و خرد کنید البته روش دوم بهتره چون پوست گوجه هم به موادتون اضافه میشه ولی با رنده پوست گوجه رو مجبورید بریزید دور که حیفه نمک هم به میزان لازم اضافه کنید و اونو به قارچ و هویچ اضافه کنید
پیاز داغ رو هم اضافه کنید و با مقداری آب که تا روی مواد رو بگیره بذارید با حرارت ملایم بپزه


وقتی که قارچ و هویج نیم پز شده سیب زمینی ها رو که پوست کندید و به همون اندازه مورد نظر خرد کردید اضافه کنید

و بزارید با حرارت ملایم بپزه تا آب مواد کاملا جمع بشه و هیچ آبی نداشته باشه بررسی کنید ببینید که اگر سیب زمینی هاتون هنوز نپخته یه کم آب اضافه کنید در غیر اینصورت غذا آمادس



البته غذا رو با لیمو ترش تازه و یا نارنج تازه نوش جان کنید